正宗烤面筋的做法

烤面筋的材料:

面筋、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、油、水。

烤面筋的步骤:

1.将面筋放入清水中浸泡30分钟,捞出沥干水分。

2.将面筋切成约2厘米见方的小块,放入锅中加水煮沸,加入盐、五香粉,煮10分钟。

3.捞出面筋块,放入冷水中浸泡5分钟,再次沥干水分。

4.将面筋块放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜,搅拌均匀腌制20分钟。

5.将腌制好的面筋块放入烤盘中,刷上一层油,放入预热好的烤箱中,上下火200度,烤15分钟。

6.取出面筋块,再次刷上一层油,放回烤箱中,上下火200度,烤10分钟至表面金黄酥脆即可。

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