鱼豆腐粉丝汤
材料：鱼豆腐、粉丝、虾皮、葱姜蒜、盐、鸡精、香菜。
做法：
1.将鱼豆腐切成小块，粉丝用温水泡软备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和虾皮爆香。
3.加入适量清水，放入鱼豆腐和粉丝，煮至粉丝熟透。
4.加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。
鱼豆腐粉丝煲
材料：鱼豆腐、粉丝、瘦肉、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。
做法：
1.将鱼豆腐切成小块，粉丝用温水泡软备用。
2.瘦肉切成薄片，胡萝卜切成小块，木耳泡软备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4.加入适量清水，放入鱼豆腐、粉丝、胡萝卜和木耳，煮至粉丝熟透。
5.加入盐、鸡精和料酒调味，煮开后转小火煲30分钟即可。
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