临沂焖菜是山东临沂地区的传统名菜之一，以其色香味俱佳、营养丰富而闻名。下面是临沂焖菜的做法大全：

1. 准备好五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料。

2. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖翻炒至冰糖融化。

4. 加入五花肉块煸炒，煸至五花肉块表面金黄色。

5. 加入八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，烧开后转小火焖煮1-2小时即可。

1. 准备好草鱼、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料。

2. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖翻炒至冰糖融化。

4. 加入草鱼块煸炒，煸至草鱼块表面金黄色。

5. 加入八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟即可。

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临沂焖菜的做法大全