胡辣莲菜的做法大全
胡辣莲菜的做法
1. 准备材料：莲菜、胡萝卜、辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。
2. 莲菜洗净切段，胡萝卜切丝，辣椒切末，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝和辣椒末翻炒。
4. 加入莲菜段翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
6. 用淀粉水勾芡即可。
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