蒜苔肉沫鸡蛋卤的做法
蒜苔肉沫鸡蛋卤的做法
材料：
- 蒜苔 适量
- 猪肉末 适量
- 鸡蛋 2个
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 蒜苔洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入蒜苔，煮至蒜苔变软。
- 用水淀粉勾芡，淋上少许食用油即可。
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