小米蒸牛肉的家常做法
小米蒸牛肉的家常做法
1. 准备食材：牛肉、小米、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香油。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、葱姜蒜拌匀腌制10分钟。
3. 小米淘洗干净，加入适量水浸泡30分钟。
4. 将腌制好的牛肉均匀铺在小米上，再加入适量的水。
5. 上锅蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
6. 蒸好后撒上葱花和香油即可。
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