凉拌菜谱及做法大全
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
做法：1.黄瓜洗净去皮，切成细丝；2.蒜切末；3.将黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油，拌匀即可。
凉拌豆腐皮
材料：豆腐皮、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
做法：1.豆腐皮用开水焯一下，捞出沥干水分，切成细丝；2.葱、姜、蒜切末；3.将豆腐皮丝放入碗中，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油，拌匀即可。
凉拌海带
材料：海带、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
做法：1.海带用开水焯一下，捞出沥干水分，切成细丝；2.葱、姜、蒜切末；3.将海带丝放入碗中，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油，拌匀即可。
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