陕西煮菠菜丸子的做法
陕西煮菠菜丸子的做法
材料：
- 菠菜 200克
- 猪肉馅 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、香油适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将菠菜洗净，焯水后捞出，切碎备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油和适量淀粉，搅拌均匀。
- 将切碎的菠菜加入碗中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅用手揉成丸子状，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到丸子煮熟。
- 最后加入适量盐、鸡精、料酒、生抽和香油调味即可。
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