扇贝疙瘩汤的做法
材料：
- 扇贝 500克
- 疙瘩 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将扇贝清洗干净，用清水浸泡半小时，去除沙粒。
- 将疙瘩放入开水中煮熟，捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入清水，放入扇贝，煮至扇贝开口。
- 加入煮熟的疙瘩，调入盐、鸡精、料酒，煮开即可。
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