蓝湿猪皮的做法大全
蓝湿猪皮炖汤
材料：蓝湿猪皮、瘦肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
做法：1.将蓝湿猪皮切成小块，用开水焯水后捞出备用；2.瘦肉切块，姜切片，葱切段；3.锅中加水，放入瘦肉、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时；4.加入蓝湿猪皮，再炖煮30分钟；5.加盐、胡椒粉调味即可。
蓝湿猪皮炒饭
材料：蓝湿猪皮、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精、油。
做法：1.将蓝湿猪皮切成小块，用开水焯水后捞出备用；2.胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用；3.锅中加油，烧热后加入鸡蛋炒散；4.加入米饭翻炒均匀；5.加入蓝湿猪皮、胡萝卜、豌豆，继续翻炒；6.加盐、鸡精调味即可。
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