红烧猪蹄的家常做法
红烧猪蹄的家常做法
红烧猪蹄是一道美味的家常菜，下面是制作红烧猪蹄的步骤：
- 准备好猪蹄、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。
- 将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪蹄煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
- 炖煮至猪蹄软烂入味即可。
红烧猪蹄的做法简单，口感鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。
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