干豆角炒鸭肉的做法：
1.将鸭肉切成小块，用料酒、盐、生姜粉腌制10分钟。
2.将干豆角用清水浸泡30分钟，洗净沥干备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
4.放入腌制好的鸭肉煸炒至变色。
5.加入干豆角煸炒均匀。
6.加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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