炸豆干的做法：
1.将豆干切成小块，用清水浸泡30分钟，去除豆腥味。
2.将豆干块沥干水分，用厨房纸巾擦干表面水分。
3.将淀粉、盐、五香粉、辣椒粉混合均匀，将豆干块裹上淀粉。
4.热锅凉油，将豆干块放入锅中炸至金黄色。
5.捞出沥干油，撒上适量盐和孜然粉即可。
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