鸽子虫草汤的做法:
材料:
- 鸽子1只
- 虫草20克
- 红枣10枚
- 枸杞子10克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
- 将鸽子宰杀去毛、内脏,洗净备用。
- 虫草用清水泡发,洗净备用。
- 红枣、枸杞子洗净备用。
- 将鸽子放入锅中,加入适量清水,加入料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煲1小时。
- 加入虫草、红枣、枸杞子、生姜,继续煲1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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