炖心里美萝卜的做法

炖心里美萝卜的做法

心里美萝卜是一种颜色比普通胡萝卜更深的品种,富含胡萝卜素和抗氧化物质,有助于保护心脏和眼睛健康。以下是炖心里美萝卜的做法:

材料:

  • 心里美萝卜 500克
  • 瘦肉 200克
  • 姜片 3片
  • 葱段 2根
  • 料酒 1汤匙
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 心里美萝卜去皮,切成小段;瘦肉切成小块。
  2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 加入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮一会儿,去腥味。
  5. 加入心里美萝卜和适量清水,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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