常州红汤白汤面做法：
1. 准备好面条和各种配料，如瘦肉、豆腐皮、鸡蛋、葱花等。
2. 准备两个锅，一个用来煮红汤，一个用来煮白汤。
3. 红汤的材料有猪骨、猪肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒等，煮至汤色呈现深红色。
4. 白汤的材料有鸡骨、猪骨、猪肉、姜、葱等，煮至汤色呈现乳白色。
5. 煮面时，先将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
6. 根据个人口味，加入适量的红汤和白汤，再加入各种配料即可。
7. 最后，撒上葱花和辣椒油，即可食用。
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