花菜炖粉条做法
材料：
- 花菜
- 粉条
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 清水
做法：
- 花菜洗净，切成小朵，粉条用温水泡软备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒味挥发。
- 加入花菜朵，煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入粉条，煮至粉条软烂。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠即可。
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