新鲜虾米炖豆腐的做法
材料：
- 新鲜虾米适量
- 豆腐一块
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
- 虾米洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入虾米煸炒。
- 加入适量的清水，放入豆腐块，加入盐和料酒。
- 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到豆腐入味。
- 最后根据个人口味调味即可。
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