用澄粉做冰皮月饼的做法
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面食
材料：
澄粉150克、糯米粉50克、糖粉50克、植物油30克、水200克、月饼模具适量。
步骤：
1. 将澄粉、糯米粉、糖粉混合均匀，筛入碗中。
2. 加入植物油，用手搓揉均匀，直到油和粉完全混合。
3. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到成为光滑的面团。
4. 将面团分成适量的小份，搓成圆球状。
5. 将月饼模具涂上一层薄油，取一份面团放入模具中，轻轻按压，使其成为月饼的形状。
6. 将月饼取出，放在盘子中，放入冰箱冷藏1小时即可食用。
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