过年炸果子的做法
过年炸果子的做法
过年炸果子是中国传统的年货之一，也是很多人喜欢的小吃。以下是制作过年炸果子的步骤：
- 准备面团，将面粉、鸡蛋、白糖、酵母、油和水混合搅拌成面团，揉至光滑。
- 将面团分成小块，擀成长条状。
- 将长条状的面团对折，再对折，用手捏紧两端。
- 将捏紧的两端交叉扭转，再捏紧。
- 将扭转好的面团放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，撒上白糖即可食用。
过年炸果子的口感酥脆，甜而不腻，是很多人喜欢的年货之一。
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