全麦老面的做法大全

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全麦老面的做法大全

全麦老面是一种健康、美味的面包，它使用全麦面粉和酸奶发酵。以下是制作全麦老面的步骤：

  1. 将全麦面粉和酸奶混合在一起，搅拌均匀。
  2. 将混合物放在室温下发酵，通常需要12-24小时。
  3. 将发酵好的面团加入面粉、水和盐，揉成面团。
  4. 将面团放在温暖的地方发酵，通常需要6-12小时。
  5. 将面团放入预热好的烤箱中，烘烤30-40分钟。

制作全麦老面需要一些耐心和技巧，但是一旦掌握了技巧，就可以制作出美味、健康的面包。

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