鸡肉菌菇汤的做法：
1. 准备食材：鸡肉、菌菇、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
2. 鸡肉切块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 菌菇清洗干净，洋葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入洋葱、姜、蒜炒香。
6. 加入菌菇翻炒均匀。
7. 加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
8. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
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