蛋蒸肉金针菇做法

• 鸡蛋

蛋蒸肉金针菇做法

1.准备食材：鸡蛋2个、瘦肉100克、金针菇适量、葱姜蒜适量。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、味精、料酒、鸡精，搅拌均匀。

3.将瘦肉切成薄片，加入适量盐、味精、料酒、鸡精，搅拌均匀。

4.将金针菇洗净，切去根部。

5.将葱姜蒜切末备用。

6.将蒸碗刷上一层油，将鸡蛋液倒入碗中，放入瘦肉片和金针菇，撒上葱姜蒜末。

7.将蒸锅加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸10分钟。

8.蒸好后取出，撒上葱花即可。

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