煮豆芽番茄汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多美食爱好者喜爱的家常菜，下面我来分享一款简单易学的豆芽番茄汤做法：

准备好所需食材：新鲜豆芽、番茄、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。

1、将豆芽洗净，去掉根部，沥干水分；番茄洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。

2、烧一锅水，水开后放入豆芽焯水，捞出后过凉水，沥干水分备用。

煮豆芽番茄汤的做法

3、热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4、放入番茄块，翻炒至番茄出汁。

5、加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟。

6、将焯过水的豆芽放入锅中，继续煮5分钟。

7、加入盐、鸡精调味，搅拌均匀。

8、关火，撒上葱花，即可出锅。

这样一道美味的豆芽番茄汤就做好了，汤汁鲜美，豆芽爽脆，番茄的酸甜味更是为这道菜增色不少，在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的豆芽番茄汤，既暖身又补充营养，实为佳品。

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煮豆芽番茄汤的做法