西兰花虾仁的家常做法
食材：
西兰花、虾仁、蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、油
步骤：
1.西兰花洗净切小朵，焯水备用；虾仁洗净沥干备用。
2.锅中倒入适量油，放入蒜末和姜末爆香。
3.放入虾仁煸炒变色，加入料酒、盐、生抽翻炒均匀。
4.放入焯水后的西兰花，翻炒均匀。
5.加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到西兰花变软。
6.用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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