夜市小土豆的做法：
1.准备小土豆、盐、油、辣椒粉、孜然粉、五香粉、葱姜蒜末。
2.将小土豆洗净后焯水，捞出沥干备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入焯水后的小土豆，翻炒均匀。
5.加入盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，继续翻炒均匀。
6.炒至小土豆表面微微焦黄即可出锅。
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