红烧大波龙的做法
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美食食谱
红烧大波龙的做法
材料：
- 大波龙一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将大波龙宰杀干净，去鳞、去内脏，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将大波龙两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒煸炒。
- 加入适量生抽、老抽、糖、盐，煸炒均匀。
- 将大波龙放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火煮至汤汁浓稠，大波龙熟透即可。
- 起锅装盘，撒上葱花即可。
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