麻辣卤鸡翅的做法大全

• 做法大全

麻辣卤鸡翅的做法

材料：

  • 鸡翅中500克
  • 葱姜蒜适量
  • 八角2个
  • 香叶2片
  • 干辣椒10个
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡翅中洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入八角、香叶、干辣椒、花椒煸炒出香味。
  4. 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 放入鸡翅中煸炒至表面金黄。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 最后收汁即可。

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