江西人腌柚子皮的做法

• 美食食谱

腌柚子皮的材料：

柚子皮、盐、白糖、料酒、陈皮、桂皮、八角、干辣椒、花椒、生姜、蒜、香叶。

腌柚子皮的步骤：

1. 将柚子皮洗净，切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 将所有调料放入锅中煮沸，加入焯好水的柚子皮，煮开后转小火慢慢炖煮，直到柚子皮变软，汤汁收干即可。

3. 将炖好的柚子皮晾凉，装入干净的瓶子中，放入适量的白糖，晾置一段时间即可食用。

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