小笼粉蒸肉的做法
小笼粉蒸肉的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 小笼粉200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将小笼粉放入盆中，加入适量的清水，揉成面团，醒发10分钟。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将腌制好的猪肉馅包入小块面团中，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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