黄豆芽的营养价值
黄豆芽是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等营养成分。黄豆芽还含有丰富的植物雌激素，对女性健康有益。
黄豆芽的做法
1. 清洗黄豆芽，去掉根部，沥干水分。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入黄豆芽翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
4. 炒熟后即可食用。
其他黄豆芽的做法
1. 黄豆芽炒肉丝：将瘦肉切丝，加入黄豆芽一起翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
2. 黄豆芽炒豆腐：将豆腐切块，加入黄豆芽一起翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
3. 黄豆芽炒蛋：将鸡蛋打散，加入黄豆芽一起翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
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