青炖鲫鱼的做法大全

青炖鲫鱼的做法:

1. 准备好鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、香油、清水等食材。

2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

3. 姜切片,葱切段。

4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

5. 放入鲫鱼煎至两面金黄。

6. 加入料酒、盐、酱油、糖、清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 最后加入香油即可。

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