鱼头煮油豆腐的做法
材料：
- 鲜鱼头1个
- 油豆腐1块
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 鱼头洗净备用，油豆腐切块备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱼头煸炒，加入料酒煮至鱼头变色。
- 加入清水，放入油豆腐，煮至豆腐入味。
- 加入盐、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠。
- 撒上香菜即可。
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