小白菜肉丝汤的做法
材料：
- 小白菜 适量
- 瘦肉 适量
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 小白菜洗净，切成段，瘦肉切成丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫。
- 放入小白菜，煮至熟软。
- 加入适量的盐和鸡精调味即可。
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