潮州炒?@条做法
潮州炒粿条做法：
1. 准备好粿条、瘦肉、豆芽、青菜、葱姜蒜等食材。
2. 将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入豆芽和青菜翻炒均匀，再加入粿条翻炒至粿条变软。
5. 加入酱油、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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