作为一名资深美食家，我深知煎圆鱼这道菜的独特魅力，就让我来为大家分享一段关于煎圆鱼做法的视频教程，让您在家也能轻松享受到这道美味的佳肴。

视频中，大厨首先选用了一条新鲜的圆鱼，清洗干净后，将其切成均匀的块状，用料酒、姜片和葱段腌制15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

煎圆鱼的做法视频

大厨热锅凉油，将腌制好的圆鱼块放入锅中，用中小火慢煎，煎至两面金黄，鱼肉熟透后，捞出备用，锅中的油已经充分加热，大厨加入蒜末、姜末和辣椒爆香，再加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀。

随后，将煎好的圆鱼块重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，用大火烧开后转小火慢炖10分钟，期间，大厨不时翻动鱼肉，使其充分吸收汤汁。

待汤汁浓稠，鱼肉鲜嫩可口时，撒上葱花和香菜，即可出锅，这道煎圆鱼色泽红亮，口感鲜美，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，令人回味无穷。

煎圆鱼的做法视频

通过这段视频，相信您已经学会了煎圆鱼的做法，不妨试着动手尝试一下，为家人朋友带来一场视觉与味觉的双重盛宴。

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煎圆鱼的做法视频