糯米冬瓜饼的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 冬瓜皮250克
- 白糖150克
- 油适量
步骤：
- 将冬瓜皮去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。
- 将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小块，搓成圆球状备用。
- 将晾凉的冬瓜皮放入搅拌机中打成泥状。
- 将冬瓜泥加入锅中，加入白糖，小火煮至糖溶化，熄火晾凉。
- 将糯米球压扁，包入冬瓜馅，搓成圆球状。
- 将糯米球放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
- 取出晾凉，涂上适量的油即可食用。
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