咖喱鸡煲仔饭的做法大全
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做法大全
咖喱鸡煲仔饭的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 只
- 米 1 杯
- 洋葱 1 个
- 青豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 咖喱块 2-3 块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将米洗净，加水浸泡 30 分钟。
- 鸡腿肉切块，加入盐和生抽腌制 10 分钟。
- 洋葱切丝，胡萝卜切片。
- 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱和胡萝卜煸炒至香。
- 加入适量水，放入咖喱块煮至溶化。
- 加入青豆和煎好的鸡肉，煮至鸡肉熟透。
- 将浸泡好的米放入煮鸡肉的锅中，加入适量水，煮至水开后转小火，盖上锅盖焖煮 15-20 分钟。
- 开盖后，将饭和鸡肉翻拌均匀，再焖煮 5 分钟即可。
咖喱鸡煲仔饭做好了，可以享用了！
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