银耳白合莲子汤的做法
银耳白合莲子汤的做法：
1. 准备好银耳、白合、莲子、冰糖。
2. 将银耳、白合、莲子分别用清水浸泡30分钟左右，洗净备用。
3. 将银耳撕成小朵，白合去掉根部，莲子去掉莲心。
4. 将银耳、白合、莲子放入炖盅中，加入适量清水，水量以没过食材为宜。
5. 炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时左右，至银耳、白合、莲子熟烂。
6. 取出炖盅，加入适量冰糖，搅拌均匀，再放回蒸锅中蒸10分钟左右，直至冰糖完全融化。
7. 银耳白合莲子汤熬好后，趁热食用效果更佳。
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