银耳白合莲子汤的做法

• 汤的做法

银耳白合莲子汤的做法：

1. 准备好银耳、白合、莲子、冰糖。

2. 将银耳、白合、莲子分别用清水浸泡30分钟左右，洗净备用。

3. 将银耳撕成小朵，白合去掉根部，莲子去掉莲心。

4. 将银耳、白合、莲子放入炖盅中，加入适量清水，水量以没过食材为宜。

5. 炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时左右，至银耳、白合、莲子熟烂。

6. 取出炖盅，加入适量冰糖，搅拌均匀，再放回蒸锅中蒸10分钟左右，直至冰糖完全融化。

7. 银耳白合莲子汤熬好后，趁热食用效果更佳。

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