黄豆焖猪蹄的做法
1. 准备好猪蹄和黄豆,将猪蹄洗净切块,黄豆提前泡发。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入猪蹄煸炒至表面微焦。
4. 加入黄豆煸炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉,加水没过猪蹄和黄豆。
6. 放入电饭煲中,选择煲汤模式,煮至猪蹄烂熟即可。
7. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜即可。
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