豆腐脑的做法
豆腐脑是一道非常受欢迎的传统中国小吃，制作简单，口感细腻，营养丰富。以下是豆腐脑的做法：
- 将黄豆浸泡6-8小时，然后用搅拌机将黄豆和水混合成黄豆浆。
- 将黄豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，然后加入石膏粉搅拌均匀。
- 将豆腐脑倒入碗中，加入糖水、花生粉、葱花等配料即可。
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