手撕风干牛肉干做法
手撕风干牛肉干做法：
1. 准备好牛肉，切成适当大小的条状。
2. 腌制牛肉。将牛肉放入腌料中腌制，腌料可以根据个人口味自行调整，一般包括盐、糖、酱油、料酒、孜然粉等。腌制时间一般为4-6小时，可以根据肉的厚度和口感需求适当延长或缩短。
3. 挂起牛肉。将腌制好的牛肉挂在通风良好的地方，避免阳光直射，风干时间一般为3-5天，也可以根据天气状况适当延长或缩短。
4. 手撕牛肉。将风干好的牛肉撕成适当大小的块状即可。
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