炭火烤鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、生姜、蒜、料酒、酱油、蜂蜜、油。
2. 将鸡腿肉洗净，用厨房纸擦干水分，切成适当大小的块。
3. 制作腌料：将盐、黑胡椒粉、生姜、蒜、料酒、酱油、蜂蜜、油混合均匀，加入鸡肉中腌制30分钟。
4. 烤制：将炭火点燃，等待炭火变成白色，将腌制好的鸡肉块放在烤架上，用铲子翻动，烤至两面金黄色即可。
5. 出锅：将烤好的鸡肉块取出，放在盘子中，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。
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