家庭自制叉烧的做法
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美食食谱
材料：
猪肉五花肉500克，蜜糖50克，生抽50克，老抽50克，料酒50克，蒜末适量，姜末适量，五香粉适量。
做法：
1.将五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。
2.将蜜糖、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、五香粉混合均匀，腌制五花肉，腌制时间最好在4小时以上，放入冰箱冷藏。
3.将腌制好的五花肉放入烤盘中，加入适量的腌料，用锡纸包好，放入烤箱中，烤制30分钟，取出翻面，再烤制30分钟即可。
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