山西烧肉丸子的做法大全
山西烧肉丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的肉馅揉成丸子状，放入烤盘中，刷上一层油。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。
- 取出烤盘，将肉丸子翻面，再刷上一层油，放回烤箱中，继续烤20分钟。
- 取出烤好的肉丸子，装盘即可。
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