牛肉西红柿汤的做法
材料：
牛肉、西红柿、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、清水、香菜。
步骤：
1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 西红柿切块，洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒煮至酒精挥发。
6. 加入西红柿煮至软烂。
7. 加入清水，煮开后转小火炖煮1小时。
8. 加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。
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