咖喱土豆肥牛盖浇饭的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 土豆：1个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 咖喱块：2块
- 盐：适量
- 油：适量
- 米饭：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，土豆、洋葱、胡萝卜切成小块备用。
- 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱、胡萝卜、土豆煸炒。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮至土豆熟软。
- 加入咖喱块，煮至咖喱块完全融化。
- 加入适量的盐调味，煮至汤汁浓稠。
- 将煮好的咖喱牛肉土豆盖浇在米饭上即可。
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