牛肉炖柿子土豆的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 柿子：2个
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 柿子去皮，切成小块状；土豆去皮，切成小块状；洋葱切成小块状；姜和蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入洋葱块，煮至洋葱变软。
- 加入柿子块和土豆块，煮至柿子和土豆变软。
- 加入盐和胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
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