家常酸菜土豆粉的做法
材料：
- 土豆粉
- 酸菜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 辣椒油
步骤：
- 将土豆粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将酸菜洗净，切成小段，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒，加入适量的水，煮开后加入料酒、盐、鸡精、生抽，煮5分钟。
- 将土豆粉切成小块，加入锅中，煮至熟透。
- 加入适量的辣椒油，翻炒均匀即可。
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