尖辣椒包肉的做法大全
尖辣椒包肉的做法
材料：
- 猪里脊肉500克
- 尖辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片，用刀背拍松。
- 尖辣椒去籽切成细丝，葱姜蒜切末。
- 将猪肉片用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉片码在尖辣椒丝上，用手捏紧。
- 将面包糠均匀地撒在猪肉片上。
- 热锅凉油，将猪肉片放入锅中煎至两面金黄色即可。
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